موضوع
أصابع الكوسا المقلية المقرمشة
المقادير :
- حبات كوسا مقطعة بالطول
- ملح
- فلفل أسود
- 2 حبات بيض
- بقسماط (خبز مطحون)
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
طريقة التحضير :
- قطعي الكوسا إلى أنصاف و تبليها بالملح ثم إطهيها على البخار حتى تنضج قليلاً .
- إخفقي البيض مع رشة ملح و فلفل أسود ثم إغمسي الكوسا بالخليط البيض بالخبز المطحون المتبل .
- إقلي أصابع الكوسا في زيت ساخنة حتى تتحمر و تصبح مقرمشة و قدميها ساخنة.
