وصفة خبز الطاكوس

المقادير :

• 4 أكواب طحين
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة خميرة الخبز
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة بودرة الحليب
• 4 ملاعق كبيرة زيت
• ماء دافئ

طريقة التحضير :

• إخلطي الطحين مع الخميرة ، الملح ، السكر، الخميرة و بودرة الحليب و الزيت ، بعدها أضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع الخليط حتى تتكون عجينة طرية و ناعمة ، ضعي القليل من الزيت في اليد و أعجنيها ثم دعيها تخمر حتى يتضاعف الحجم .
• بعد أن تختمر أصنعي منها كرات صغيرة (حوالي 14 كرة) و دعيها ترتاح لمدة 15 دقيقة ، ضعي كل كرة على سطح مرشوش بالطحين و إفتحها بواسطة المرق ،ثم غطيها بمنشفة مطبخ و اتركيها مدة 15 دقيقة. 
• سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة و إطهي العجين لتظهر فقاقيع و تنضج ثم إقلبيها على الجهة الأخرى ، بعدها أزيلي الخبز وضعيه بورق البلاستيك و منشفة مطبخ حتى تنتهي و إحفظيها لحين الاستخدام .